barell

Događaj

5. jun 2017.

Da je po ključu

Da je po ključu, sigurno to ne bi bila DOJA. Sigurno! BIWC 2017 u Sofiji i sada već tradicionalno prelepe vesti...

Veliki balkanski vinski turnir u Sofiji svakako nije najveće i najznačajnije takmičenje vina na svetu. Međutim, iz godine u godinu (pored separatno odstranjivane skepse, pa i na stranicama Vinovnika) ovo takmičenje je sve ozbiljnije i utemeljenije. Mislilo se, a i mislili smo, da je u pitanju čisto bugarsko zezanje, u kome će svi ostali služiti kao puki dekor. Pošto se to ispostavilo kao netačno, počelo je malo da zaudara na onu čuvenu SFR Okruženje igru: „Delite to po ključu, da na’ranite sve aždaje...“ Ništa ni od toga. Ovo je bilo šesto takmičenje po redu i srpska vina nisu bila ni puki dekor, ni laureat „masnih fota“ po ključu. Po običaju, pripao nam je jedan trofej. I to kakav!

Srpska vina se inače, u velikom broju šalju u London (SDSS – Samo Decanter Srbina Spasava), Bukurešt (ambiciozno svetsko takmičenje u komšiluku), Sofiju (mesto gde definitivno najviše kapiraju šta mi to zaista radimo po vinarijama) i Beč (verovatno najmasovnije takmičenje na svetu, globalno). Ove godine, da kucnemo u reparirani barik, ide nam odlično! Sa Dekantera nam je stigao matematički neopravdan, veliki broj srebara (bedna verovatnoća da nema nijednog zlata na tu količinu – prim. aut.) i još veći broj bronzanih medalja od kojih je zavidan broj na granici srebra (89 poena). Čekala se Sofija, pošto tamo...

Pa jednostavno... Tamo, u toj Sofiji, uvek neko novi zablista. Trofeje su odnosila naša vina svih boja, stilova i tipova... Prirodno, došao je red i na cara! Došao je red na najbolje crveno vino Balkana od autohtone sorte. Halabuka koja se sve više diže oko prokupca i pojačana pažnja kojom se u proizvodnji, plasmanu, prezentaciji, pa i konzumaciji, ovoj našoj najznačajnijoj sorti pristupa, rezultirala je pobedom DOJA prokupca u Sofiji. Uz Rašino veliko srebro sa Decantera za Njegovo Veličanstvo Prokupac, ovo je verovatno poslednji ekser u kovčeg koji sadrži, pored ostalih misli iz širokog defetističkog repertoara i jednu veliku: „Neće to oni tamo skapirati...“ Hoće i jesu! I tek će...

Do pre godinu dana nije bilo teško zapamtiti sve značajne medalje koje su naša vina pokupila širom sveta. E pa od ove godine za tu rabotu ipak valja biti malo „Rain man“. U Sofiji smo imali sedam zlatnih, 22 srebrne i 26 bronzanih medalja. Od 66 uzoraka – 55 medalja!? Na takmičenje je poslato 680 uzoraka ukupno, a podeljeno je oko 250 medalja (izvor: Vino i Fino). Preko 80% (83,33% da budemo precizni) osvojenih medalja je fenomenalan uspeh na takmičenju gde se inače nagrađuje oko trećina uzoraka (nešto preko 36%, da ponovo budemo precizni). I posle ove Sofije, a nakon tornada i na Decanteru, ostaje nam samo jedan zaključak: Mi pravimo odlična vina, dopadalo se to mudroserima širokog spektra ili ne. A ta odlična, nagrađena vina u Sofiji na BIWC 2017, su...

Zlatne medalje:
Doja – Prokupac (2015)
Lastar – Chardonnay (2015)
Janko – Vrtlog (2015)
Matalj – Kremen Kamen (2013)
Pusula – Cabernet Sauvignon (2013)
Kovačević – Brut (2010)
Kiš – Kišov Bermet Crveni (2015)

Srebrne medalje:
Deurić – Enigma (2015), Chardonnay (2015), Urban Rose (2016), Pinot Noir (2015), Talas beli (2015) i Traminac (2016)
Bjelica – Saga (2016) i Babaroga (2015)
Matalj – Dušica (2016) i Crna tamjanika (2015)
Pusula – Rose (2016) i Traminac (2016)
Đurđić – Sauvignon Blanc (2016)
Kiš – Misterija (2011) i Bermet Beli (2015)
Kovačević – Orfelin beli (2016) i S Edition (2013)
Despotika – Dokaz (2015)
Lastar – Tamjanika (2016)
Trilogija – Privilegija rose (2016)
Vinum – Italijanski rizling (2016) i Rose (2016)

Bronzane medalje:
Despotika – Zmajeviti (2015) i Beskraj (2016)
Deurić – Talas crveni (2015), Avangarda (2016) i Merlot (2015)
Đurđić – Crni vitez bermet (2016)
DOJA – Doja belo (2015) i Doja rose (2015)
VRT – Sauvignon blanc (2016)
Kiš – Grašac (2016)
Kovačević – Chardonnay (2016)
Lastar – Rose (2016) i Pinot Noir (2015)
Janko – Misija barrique (2015), Jelena rose (2016), Stari Zavet (2013) i Misija (2016)
Pusula – L'Estuarie (2015)
RAJ – Plot (2012)
Spasić – Tamjanika (2016) i Lekcija Tamjanika (2015)
Trilogija – Vrlina (2016)
Trivanović – Trigio (2016) i Pinot Grigio (2016)
Minić – Stota suza (2014) i Tamjanika kasna berba (2011)

Iskrene čestitke svim dobitnicima od naše redakcije!

 

Profesor Dionisije

"Ako želite da u svom vinu imate dominantnu aromu vanile a da se ne petljate sa baricima, odradite šaptalizaciju vanil šećerom..."

(iz naučne publikacije "Nešto me cepa glava sabajle", dr. Rodoljub Čips)