barell

Vest

1. april 2015.

Frontalna invazija na Kragujevac

Za svakoga ko živi u Srbiji i iskreno voli vino, u subotu (4. IV) postoji samo jedno odredište: Kragujevac! U organizaciji šumadijskih vinskih vitezova, očekuje nas izuzetan salon!

Četvrti dan aprila nam je verovatno bio najpoznatiji po tome što je tog datuma, pre 74 godine, Adolf Hitler nervozno, donjim sekutićima grickao arijevske paralelopiped brčiće. Muklo je slavio osam dana nervoze zbog poluinstruirane pobune u Srbiji i nekim gradovima Jugoslavije. Nije mogao da veruje, jadničak, da neko može da živi svoje doskočice tipa: „Odsek’o sebi onu stvar, da zajebe selo.“ I digao je nešto malo vojske da pregazi „ludake“ sa Balkana... Na teritoriji Kragujevca, šest i po meseci kasnije, bezočno je streljano nekoliko hiljada ljudi, uključujući i decu. Kragujevac je kroz istoriju demonstrirao umeće trpljenja i prkosa. Industrija i poljoprivreda mu se intenzivno u ringu guše i ujedaju za uši. Red je da se malo i raduje...

U hotelu Kragujevac, sa početkom od 12 časova, startuje verovatno najreprezentativnija smotra srpskih vina, uz brižljivo selektovane goste iz okolnih zemalja. Zamišljen poodavno kao „salončić“, ovaj događaj se i pre svog starta sa lakoćom nametnuo kao „mali Hajat“. Doduše, mali je jedino zbog svog jednodnevnog zvaničnog života i limitiranih tehničkih mogućnosti za raskošniji prateći program. No, za prvi put je to i više nego puna šaka brade. Broj izlagača, uz njihov neosporno visok renome, garantuje vrhunski doživljaj. Svi saloni i festivali se mahom osipaju od trenutka objave rođenja do samog događaja. Ovo malo Šumadijsko Čudo iz dana u dan raste, a pre početka!? Prijave samo pljušte... Organizatori mogu slobodno da apliciraju za biodinamički pečat manifestacije, pošto je ovo najlogičnija moguća prirodna dinamika. Svakoga dana u svakom pogledu... Dalje znate.

I mnogo je lepo što se sve dešava baš u Kragujevcu. Njihov Vinski Viteški Red Šumadije, inače organizator Salona, spada u agilnije. Nisu samo folklorna družina obučena u skalpove rashodovanih troseda, već špartaju na sve strane po zemlji i inostranstvu... Neprestano sebi otkrivaju nova vina i pronalaze nove ljude u vinu. Mnoge su tom aktivnošću i zadužili, pa je sasvim ljudski i razumno da im se vinari na neki način oduže. Stoga će na ovom salonu biti i izlagača koji su u nekom obliku promotivne defanzive. Šumadinci se, naprosto, ne odbijaju. Iz tog razloga mi nećemo ovde popisivati vinarije koje učestvuju, pošto je svaki spisak optimistično nekonačan.

Što se tiče pratećeg programa, inače nezaobilaznog segmenta bilo kakve vinske manifestacije koja drži do sebe, organizator je najavio predavanje koje će održati g. Darko „neumorni“ Jakšić (11h). Predavanje će biti naročito korisno onima koji žele da čuju zakonske novitete za srpska vina i u kojoj to meri država planira da pomogne poljoprivredu u tekućoj godini. Dakle, nešto kao sublimat razložnih Jakšićevih izlaganja sa dva tipska panela na nedavno održanom Winterfestu. Centralni događaj pratećeg programa je radionica sa degustacijom srpske eno-ikone g. Vlade Nikolića na temu „Trijumf – ishodišni srpski vinski brend“ (14h). Naudaraćemo se mi još po tastaturama, ali se nećemo smiriti dok neke ovako važne stvari ne napune veliku dvoranu Doma Sindikata. Može se ta radionica posmatrati kao jednodimenzionalna, obična priča o vinu koje je ekspandiralo u premijum liniju, ali je potpuno jasno da je baš ta storija korisna za svakoga ko se bavi bilo kojim oblikom proizvodnje. I na kraju, panel diskusija „e-nofilij@“ koju će voditi Perica Radović, vlasnik najažurnijeg srpskog vinskog bloga: „Zapisi jednog Merloa“. Na svom blogu, inače, Perica je, odstupivši od svog prepoznatljivog – metrički odmerenog stila, na gotovo dirljiv način najavio festival. U diskusiji će pored njega učestvovati: Dragana Janjić (Vinarija Aleksić), Tomislav Ivanović (Vinopedia), Dušan Jelić (Wines of Balkans) i Nenad Andrić (Vinovnik). Ako samo najavljeni budu diskutovali onda će taj panel raskošno udaviti narod. Međutim, atraktivnost samih tema bi trebalo da inicira daleko izdašniju i kompleksniju „prepirku“.

Sve u svemu, nakon neslavno završenog pokušaja da se u Kragujevcu organizuje takmičenje za našeg najboljeg somelijera, eto nam prilike da se stvari postave na mesto. Kragujevac već voli vina, a nakon ovog salona će ih voleti i više. Dakle, u subotu, svi u Kragujevac! Makar i brendom Krstić... Valjda neće opet da udari švaba...

 

Profesor Dionisije

"Ako želite da u svom vinu imate dominantnu aromu vanile a da se ne petljate sa baricima, odradite šaptalizaciju vanil šećerom..."

(iz naučne publikacije "Nešto me cepa glava sabajle", dr. Rodoljub Čips)